8Manfaat kacang almond untuk kesehatan ibu hamil Kandungan nutrisi. Kacang almond bisa disajikan sebagai menu camilan ibu hamiil. Bunda bisa memakannya langsung, dipanggang terlebih dahulu, atau pun dalam bentuk susu. Bagaimana pun cara mengonsumsinya, almond tetap memiliki nutrisi baik bagi kesehatan, termasuk umtuk pertumbuhan janin.
10 Meningkatkan kesehatan mata, kulit dan melindungi sel tubuh. Selanjutnya, manfaat kacang almond untuk kesehatan yakni merupakan sumber vitamin E. Vitamin yang larut di dalam lemak ini berfungsi untuk melindungi sel tubuh. Kandungan vitamin E didalam kacang almond disebut sebagai salah satu sumber vitamin E terbaik.12Jurnal Kompetensi Teknik Vol. 10, No.1, Mei 2018 Teknologi penepungan kacang hijau dan terapannya pada biskuit Siti Fathonah1, Rosidah2, dan Karsinah3 1,2Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang 3Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Semarang fathonah_unnes@ Kacang hijau memiliki energi 323 kkal, protein 22,9 g, dan serat 7,5 g
Makananuntuk ibu hamil untuk memenuhi kebutuhan protein bisa berasal diolah dari daging sapi, ayam ikan, telur, susu, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG) , ibu hamil disarankan mengonsumsi protein sebanyak 61-90 gram (gr) per hari tergantung trimester kehamilan guna mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya. .